Coumarine

Dit is een stof die zit in ‘Chinese kaneel’ en Bergamot. Een hoge inname van de stof kan leverschade veroorzaken en bloedstolling remmen. Langdurig gebruik van grote hoeveelheden coumarine kan mogelijk kankerverwekkend zijn.

Het stofje zit in producten waar kaneel aan toegevoegd is. Denk aan kaneelthee, kaneelstokken, speculaas, ontbijtkoek, appeltaart en pepernoten. Het hangt er vanaf welke kaneel is gebruikt hoeveel coumarine er in zit. Ceylon kaneel is vrij onschuldig, maar Chinese kaneel dus niet bij grote hoeveelheden.

De kans is natuurlijk niet zo heel groot dat u iets krijgt van coumarine, maar pas vooral op wanneer u een grote liefhebber van kaneel bent en dit zeer regelmatig gebruikt.

Vermijdt het gebruik van teveel kaneel tijdens de zwangerschap.

 

Menu